真空包装机品种繁多，在选用时应着重思索以下要素。

1、包装速度，出于提高生产效率的思索，可选用双室或多室的真空包装机，以提高整个生产的进度。

2、被包装物品能否需要充填其他维护性气体。可选择带有充气装置的多功用真空包装机。

3、被包装物品真空度的要求。如包装物品需求在真空度较高的条件下才干完好保管，则需选择腔式真空包装机。

4、被包装物品成分状态对真空包装机的要求。选购时，包装固体、颗粒等比较单调及无腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成 份较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质。密封圈普通采用硅橡胶，黑橡胶，少数低档产品采用发泡橡胶，硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、运用寿命 长，发泡橡胶密封性差、易零落、运用寿命短。