外抽真空包装机也有以下作用：

       一是排除了包装容器中的部分空气，能有效地防止食品腐败变质。

       二是采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。

       三是真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。

    外抽真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料，对物体各项等进行真空包装，经过外抽真空包装机的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。外抽真空包装机特别适用于茶叶、食品、医药、商店、研究机构等行业，具有外型美观、结构紧凑、效率高、操作简便等优点。